|
|
Bietjes Met Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo rijpe tomaten, 1 kilo gekookte bietjes, 1 ui, 2 tenen knoflook, 6 eetl olie, witte peper (zout). Pas de hoeveelheden aan wanneer je dit gerecht met vlees wil serveren.
Voorbereiding:
Blancheer de tomaten en verwijder de pitjes en velletjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan. Snipper de ui en bak tot ze glazig is. Voeg de tomaten met de gesnipperde knoflook bij de ui. Voeg peper (en zout) toe en laat het geheel smoren tot een dikke saus ontstaat. Schil de bietjes, snij ze in blokjes of reepjes en maak ze zachtjes warm. Leg ze in een voorverwarmde schaal. Begiet de bietjes met de tomatensaus.
|
|
|